RECETAS VEGANAS REALFOODING
50 recetas saludables con comida real
Sofía Álvarez
Paidós, 136 pp., 12,95 €
¿Una dieta vegana saludable y deliciosa es posible? ¡Por supuesto!
De la mano de Sofía Álvarez, del equipo Ralfooding®, descubriremos que el veganismo es mucho más que una dieta, y una opción más que saludable para todos los paladares.
Además, aprenderemos las claves para conseguir que nuestra dieta vegana sea, además realfooder, y poder reducir o limitar los ultraprocesados, cada vez más presentes. Y sus 50 recetas nos darán un punto de partida delicioso para adaptar nuestra dieta a una dieta vegana y saludable.
COCINA JAPONESA VEGETARIANA
80 recetas para cada día
Stevan Paul
Grijalbo, traducción de Paula Aguiriano Aizpurua 224 pp., 24,90 €
En este libro descubrirás 80 recetas japonesas verdes, divididas en 6 grandes apartados (Aperitivos, ensaladas, entrantes; Sushi y platos de arroz; Ramen, caldos, sopas, guisos; Donburi y boles; A la sartén y a la parrilla; y Postres.
Incluye un capítulo de los ingredientes imprescindibles que no deben faltar en la despensa, así como sus alternativas caseras y un apéndice con recetas para preparar potenciadores de sabor.
EL TAO DE LO COTIDIANO
Humildad y sencillez en una época narcisista
Robert J. Wicks
Ediciones Luciérnaga, traducción de María Fresquet, 216 pp., 18,95 €
Wicks argumenta a favor de la humildad y la autenticidad en un momento en que el narcisismo y el exhibicionismo son protagonistas en muchos ámbitos, como la política, el entretenimiento o los deportes. Y defiende la simplicidad en una época en la que la vida parece tan compleja. Muestra la fuerza y la alegría al explorar quién eres, y te invita a compartirte con los demás de forma que ellos también puedan beneficiarse y recuperarse.
El autor reexamina temas como la humildad, la sencillez, saber soltar, la autoconciencia, el «tiempo a solas» y la resiliencia, en una era en la que las personas tasan cada vez más la autoestima mediante lo externo, como la cantidad de «me gusta», vistas y seguidores en las redes. De este modo, muchas personas persiguen fantasías imposibles y viven con el miedo constante de «perderse».
EL ESTRÉS. OTRAS ALTERNATIVAS EMOCIONALES Y TU DOLOR DE ESPALDA
Roberto Junquera
Oberón, 168 pp., 17 €
Seguramente te has preguntado alguna vez cómo es posible que se trasplanten órganos y extremidades y, sin embargo, la medicina sea incapaz de curar o mitigar tus dolores de espalda.
Cada dolencia que padecemos aparece por y para algo. Muchos problemas de salud no hacen más que expresar un desequilibrio –bien a nivel nutricional, bien a nivel psicoemocional y comportamental–, y el sistema músculo-esquelético es una zona primordial donde se plasman. Este libro pretende ir más allá ayudando a detectar qué causa el problema para poder erradicar, y no sólo mitigar, el dolor. Además encontrarás direcciones de Internet en las que podrás acceder a explicaciones mediante vídeos para una mejor comprensión.
El método Takimika
Mika Takishima
Kitsune Books, traducción de Makoto Morinaga, 160 pp., 11,90 €
Los consejos mejor guardados de la instructora deportiva más longeva de Japón ¿Que el deporte es cosa de gente joven? ¡Mentira! ¡Nunca es tarde para empezar! No hay mejor ejemplo de esto que Mika Takishima, una instructora de deporte de 90 años que comenzó a hacer ejercicio a los 65, y ahora da clases por todo Japón.
El método Takimika consiste en sencillos ejercicios que cualquiera puede hacer, desde el atleta más joven hasta la lectora más longeva. Es fácil y posible mantenerse en forma, incluso aunque creas que estás empezando tarde, y Mika Takishima nos enseña no solo a estar sanos, sino a ser felices
LIMPIEZA NATURAL PARA UNA CASA SANA
Marcela Burgos Rodríguez
RBA, 176 pp., 20 €
Deja tu casa reluciente con detergentes hechos con tus propias manos. Conseguirás una higiene perfecta y totalmente inocua para preservar tu salud, la de tu familia, la de tus mascotas y la del medio ambiente.
60 recetas para todas las superficies de la casa. Por una casa y un planeta más limpio, ¡apúntate al cambio!
CÓMO REDUCIR TU HUELLA DE CARBONO
Ellen Tout
Amat, 144 pp., 11,95 €
Cómo minimizar tu impacto en el medio ambiente, incluye cientos de formas prácticas para ayudar a combatir la crisis climática. Una manera sencilla y práctica de reducir tu huella de carbono sin alterar tu calidad de vida.
La guía definitiva para minimizar tu impacto en el medio ambiente, con cientos de consejos prácticos para ayudar a combatir la crisis climática. Contiene información y recursos prácticos actualizados para poder realizar cambios posibles y sostenibles, y, además, te enseñará cómo adoptar un enfoque responsable en todos los aspectos de tu vida, ya sea en tu alimentación, cuando viajes, en tus rutinas caseras o en el trabajo, o cuando realizas compras de cualquier tipo.
El libro está organizado a partir de temas clave para que te resulte fácil e intuitivo encontrar fórmulas sorprendentes para empezar acambiar ciertos hábitos poco sostenibles con el mínimo esfuerzo. Ya sea con un simple cambio de hábito o con un ambicioso proyecto de mejoras para tu hogar, en este libro encontrarás muchas sugerencias que tienen mucho que ver contigo y tu estilo de vida. Todos estos cambios no solo serán buenos para el planeta y, a veces, para tusino también para tu salud y tu karma.
GEOESTRATEGIA DE LA BOMBILLA
Alfredo García @operadornuclear
Península, 304 pp., 18,90 €
La humanidad se enfrenta a la titánica tarea de conseguir un sistema energético que cubra sus necesidades, que sea sostenible, respetuoso con el medio ambiente y la salud de las personas, y que al mismo tiempo sea asequible para tener un alcance universal. No existen soluciones mágicas en ingeniería, sino soluciones de compromiso en las que se analizan las ventajas e inconvenientes de cada una y se busca un equilibrio.
El libro se adentra en la ciencia de la energía, en las tecnologías presentes y futuras, en cómo la extracción de minerales, el procesamiento, la generación y la distribución alteran el orden mundial, hacen crecer a países, hunden a otros, desatan conflictos bélicos o cierran fronteras. Un viaje que va desde los minerales hasta proyectos nucleares propios de la ciencia ficción desde una perspectiva distinta, que pretende concienciarnos de las contradicciones del mundo en que vivimos y que finalmente propone soluciones realistas basadas en la ciencia.
