Piel limpia y radiante en tres pasos
La hidratación y la nutrición de la piel son cuidados diarios prácticamente imprescindibles. La pérdida del equilibrio en el grado de humedad acelera su envejecimiento prematuro y la va volviendo frágil, arrugada y falta de luminosidad. En una piel deshidratada…
Depurar (o purgar) el hígado
Textos: Patricia Restrepo Directora del Instituto Macrobiótico de España y consultora macrobiótica “La vejez es cuando las manchas del hígado aparecen a través de sus guantes” Phyllis Diller Equilibrar el mayor órgano del cuerpo… ¿en un instante? En todos estos…
La biblia de la cocina vegana
Gloria explica el porqué de este último trabajo y lo que busca conseguir con su recetario, junto con los ingredientes de su cocina, entre los que destaca la carne vegetal (con soja texturizada, proteína de guisante texturizado, seitán, tempeh, bocados…
Sísifo: terrible destino para quién no renuncia
Lo más conocido de Sísifo es que fue condenado a subir por toda la eternidad una pesada piedra a lo alto de un monte, una piedra que, no bien llegaba a la cima, caía pendiente abajo y Sísifo debía volverla…
¡Con algas!
La cocina vegetariana de Josefina Josefina Montero es presidenta de la Asociación vegetariana de Canarias y lleva una vida muy activa en cuanto a la cocina vegetariana y su difusión. En este número nos ofrece todo un homenaje a las…
Plantas medicinales en caso de colesterol
Algunas plantas son muy eficaces para regular los niveles de colesterol (ver «Colesterol en la práctica» en Integral 516) y ayudan así a mantener la salud cardiovascular… ¡sin estatinas! Textos: Blanca Herp, con informaciones del Dr. Bernat Vanaclocha El colesterol…
Namasté: bienvenida vital
El último trabajo de Francesc Miralles y Héctor (Kirai) García* mantiene el caudal de propuestas que de antemano sabemos que van a venir bien a muchas, muchas personas. Son «granos para el molino» de cada cual, presentados en un tono…
Orzuelos en los ojos: por qué salen y cómo quitarlos
Cuidado de los ojos y la vista para niños y mayores. ¿Te ha aparecido una especie de bulto rojizo en el párpado? Los orzuelos son una afección que se produce en las glándulas sebáceas del párpado del ojo y que,…
Neurociencia del cuerpo
La tarea de Nazareth Castellanos, neurocientífica La neurociencia vive hoy inmersa en una revolución con fuertes implicaciones clínicas, sociales y personales. El redescubrimiento de la influencia de los órganos del cuerpo sobre el cerebro nos traslada a una nueva visión…
¡Para cuidar las encías!
Cómo fortalecerlas de forma natural Los trastornos bucales o dentales son la primera enfermedad que existe en el mundo: todos los años se registran más casos que los de un simple resfriado. Algunos alimentos contribuyen a cuidar de las encías…
Cosmética natural – África
De la tierra y la flora africanas provienen algunos productos naturales muy valorados para el cuidado de la piel, como el aceite de argán o la manteca de karité. Pero también una arcilla —el rasul—, la kigelia o el extracto…
Cómo eliminar la contaminación electromagnética del cuerpo
Hace cuatro décadas Michio Kushi, el divulgador y referente de la macrobiótica moderna en Occidente, contaba en sus clases como pasados unos años después de la tragedia de Hiroshima y Nagasaki, se comprobó que los residentes de un hospital rural…
Cocina vegetariana del mes
Aquí tenéis algunas propuestas de wok y salteados par cualquier día del mes. Son comidas rápidas, pero bien saludables y equilibradas. Textos: Sara Calzada (cocinera naturista) y Redacción Noodles caldosos con coles de Bruselas Para 4 raciones Tiempo preparación: 30…
Orfeo y Eurídice: un mito de amor y muerte pero sobre todo, del poder sanador de la música
Como muchos ya sabrán, el final de la historia es trágico, pero Zeus inmortalizó su recuerdo a través de la lira. Colocó la lira de Orfeo en lo alto del cielo y formó una nueva constelación para que todos recordaran…
El té de hojas de olivo
El olivo (Olea europaea) es un árbol de hoja perenne originario de Siria y algunas zonas de Asia que en la actualidad se cultiva en diferentes partes del mundo con climas secos, especialmente en regiones mediterráneas y suramericanas. Es un…
El azúcar de abedul
Por fin podemos satisfacer la necesidad de consumir dulce y que a la vez sea con algo saludable. Existen ya muchísimos estudios científicos que muestran cómo, a medida que se toma más este edulcorante (el azúcar de abedul se conoce…
El colesterol, en la práctica
Para cuidar la salud cardiovascular es indispensable conocer algunas cuestiones básicas sobre el colesterol; su papel en el organismo y cómo mantenerlo a raya con la alimentación. Textos: Redacción de Integral El colesterol asusta… Si aparece demasiado alto en un…
El hongo Hericium (“Melena de León”)
Nutrición para el cerebro: un campeón de la neuroprotección El hongo neurotrófico Hericium erinaceus posee intensas propiedades regeneradoras que contribuyen a la supervivencia y desarrollo de las neuronas. Ayuda a nutrir el sistema nervioso, por eso se califica como nootrópico.…
Sandor Katz, pasión por los fermentados
Los mejores alimentos fermentados para formar una buena microbiota ¿Por qué, de repente, hay un interés tan fuerte por la fermentación? Muchos de los alimentos que consumimos diariamente han sido desde siempre productos fermentados como el pan, el queso, el…
Las semillas germinadas, comida viva
Un alimento fresco y saludable Los germinados atesoran toda la energía y los nutrientes que la planta necesita para empezar a crecer, con las vitaminas multiplicadas. Se consideran el alimento más «vivo» que existe… y además, resultan fáciles de digerir.…